Recette : Gratin de courgettes

  » Découvrez la recette de Gratin de courgettes, une recette simple et originale pour accompagner viande et poisson pour des dîners ou déjeuner légers et équilibrés. « 

Ingrédients 

  • 1.5 kg de courgettes
  • 250 g de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 100 g de gruyère
  • Muscade râpée
  • Sel et poivre

PRÉPARATION

  1. Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
  2. Faites-les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d’eau bouillante salée. Égouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d’eau.
  3. Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.
  4. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.
  5. Pour finir Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.