Fondant au chocolat léger et healthy

Ah ! le fameux fondant au chocolat… celui qui est capable de flinguer n’importe lequel de nos régimes tellement il est irrésistible ! Eh bien c’est bel et bien fini ce temps-là, puisqu’on vous a trouvé une recette healthy, légère et sans matière grasse : plus aucune raison de se priver !

Pour 4 personnes Ingrédients

  • 2 œufs bio
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de fromage blanc 0%
  • 30 g de sucre roux
  • 1 petite cuillère à soupe de farine

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Pour les œufs, séparer les blancs des jaunes et placer dans un saladier le jaune. Conserver les blancs à part.
  • Dans le saladier, ajouter le sucre, la farine, le fromage blanc et le chocolat fondu.
  • De l’autre côté, monter les blancs en neige, puis les incorporer au mélange.
  • Une fois bien homogène, verser la pâte dans un moule en silicone, de préférence (la version mini-moule est aussi possible pour des portions individuelles).
  • Placer ensuite le tout au four pendant 15 à 20 minutes. Attention à ce qu’il ne soit pas trop cuit, vous perdriez l’effet “fondant”.

C’est prêt à déguster !

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