1ere étape : Préparation des amandes

Tremper les amandes dans un saladier d’eau pendant toute la nuit. Le lendemain, les rincer afin qu’elles soient bien propres. Placer les amandes dans un blender avec les dattes, la vanille, le sel de l’Himalaya et l’eau minérale.

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2ème étape : Mixer la préparation

Mixer le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Filtrer le mélange obtenu à l’aide d’une étamine. Presser ensuite l’étamine afin de récupérer un maximum de lait d’amande.