Recette : Patates douces en papillote

Ingrédients pour 6 personnes

  • Grosses patates douces
  • 38 cl Crème liquide
  • 1,5 cuil. à soupeSirop d’érable
  • 0,75 Citron jaune
  • Vinaigre balsamique
  • Sel
  • Poivre
  • Calories = Elevé

Étapes de préparation

  1. Nettoyez et essuyez les patates douces. Enveloppez-les chacune dans une feuille de papier aluminium. Déposez-les dans un plat à four, enfournez th. 7 (210 °C) pendant 1 h (vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau).
  2. Mélangez la crème liquide avec le sirop d’érable, le jus de citron et quelques gouttes de vinaigre balsamique. Salez, poivrez.
  3. Servez les patates douces dans leur papillote accompagnées de sauce à la crème.
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